绝大多数卤菜在卤制之后都会带有微微的糖色,你知道这一类的糖色居然是怎么做的吗?香哥华卤味坊老师傅为您带来如下干货: 准备:碾 ...
现在的实体经济,大环境下不大景气。卤菜店也面临着前所未有的挑战。以前很多人觉得卤菜店就是脏、累、差,一般人吃不下这个苦。但是这 ...
最近两年开始,成都街头陆续出现了现捞卤菜,这种现卤现捞的卤菜售卖方式一下子遍地开花。从去年到今年,现捞店铺数量很多,几乎是爆发 ...
在现在的创业浪潮中,谁不想做餐饮行业,卤菜作为近几年的热门项目,很多人就是没有做好市场调研、产品制作等一系列前期开店流程,到时 ...
近几年,不管是大街小巷的卤菜推车,还是饭店酒席提供的卤菜拼盘,越来越多的卤菜产品进入人们的视线。尤其是夏季,天气炎热,路边的卤 ...
卤菜作为一款四川的特色美食,不仅营养价值高,而且味道好,价格便宜,在中国各地都有喜欢吃的消费者,在成都有很好的市场,作为一款特色 ...